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爨野源松茸菌260g 即食用菌干货 云南零食曲靖陆良土特产

爨野源松茸菌260g 即食用菌干货 云南零食曲靖陆良土特产

  • 优惠价:¥18.00/袋
  • 原 价:¥26.00/袋
  • 重量(g): 260
  • 【产地】:云南曲靖陆良县
  • 【品名】:爨野源松茸
  • 【食用方法】:即食、拌饭、炒菜佐料、肉类调味品。
  • 商品详情
  • 商品评论

    【品名】:爨野源松茸 【规格】:300克 【产地】:云南曲靖陆良县

    【简介】:松茸,别名大花菌、松口蘑、剥皮菌,纳西语称“裕茂萝”,是丽江地产菌类中的山珍。这是去过皮的松茸,比起带皮松茸,优点是去过皮的松茸没有沙泥,洗起来更方便一些。如果送人,去皮的松茸更好看一些,味道与带皮松茸是一样的,因为去过皮,同样的松茸重量就变轻了,所以价格会高一些。

    【食用方法】:即食、拌饭、炒菜佐料、肉类调味品。

    【功效】:防癌抗癌,滋补强身,增加营养,提高抵抗力。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效。

    菌类食品在加工过程中是用热油进行脱水的,所以会较干,但其微辣香辛的云南风味可不是轻易就能复制的。

    松茸营养价值

     

    1.营养构成

    松茸的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类。子实体中含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类;其多种营养成分被广泛应用于药品、保健品及化妆品领域,其中松茸醇被广泛应用于预防癌症和癌症术后康复。

    2.营养特点

    松茸有4个主要营养特点:第一是均衡,松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分,营养结构整体配比合理均衡,特别是18种氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)提出的标准;第二是营养含量充足,大量的研究资料表明,松茸的百克营养含量,在菌类中名列前茅,例如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高,是很好的营养补充食品;第三是吸收性好,松茸的主要营养元素为活性营养物质,分子小,极易吸收,因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充;第四是非常安全,松茸生长在没有污染和人工干预的环境中,是世界公认的安全食品,松茸适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充。

    【吃野生菌的理由】

    理由一:吃野生菌是更安全的食物。
    真正的野生菌通常是生长在海拔2000-4500米的原始森林里,它们生长的环境无工业`生活污染,无化肥`农药滞留,而野生食用菌最大的价值是“野生”是纯天然的绿色食品。而现代人所食用的家禽`鱼虾几乎都是用含激素的饲料喂养,包括每人每日所必须的蔬菜`水果也会有农药滞留。一些很致命疾病很容易通过这些有污染的食物进入到人体中。例如,家禽容易携带沙氏门菌,生食贝类则可能导致感染霍乱,肉`鱼虾和家禽最可能成为食物源疾病的帮凶。
    理由二:吃野生菌可以防癌保健。
    因为野生菌所含的营养物质有提高人体细胞活性及加速自由基清除,促进新陈代谢,延缓器官衰退,增加人体免疫功能的作用。
    理由三:吃野生菌可以美丽肌肤。
    长期食用含有碱性矿物质的野生菌(如老人头菌),能使人体血液呈弱碱性,血液中对皮肤有害的乳酸等物质也会大大减少,也就是说减少我们皮肤受损的机会,摄入的钙等物质又能把血液中的有害物质清除掉,如此一来,皮肤自然会变得柔嫩白晰。
    理由四:吃野生菌可以有效保护心脏`降低中风风险。
    鸡枞菌所含的可`溶植物纤维可以帮助减少血液中的胆固醇,喇叭菌所含的叶酸能降底血液中有害的氨基酸----高半胱氨酸,鸡油菌中所含的维他命E抗氧化剂可以保护心脏,如果经常食用野菌等植物性食品,那些阻塞动脉的饱和动物脂肪就几乎没有空间可以容纳。

     

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